Detalhe da pesquisa
1.
Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos
Ci. Rural;
32(6)2002.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-704094
2.
Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos
Ciênc. rural (Online);
32(6)2002.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1475865